By Erin Holloway

Inspirasi Koktel dan Fiesta dari Trinidad, Cuba

Foto: Ihsan Bill O'Connor

Trinidad - Pemandangan dari Menara Loceng HipLatina

Foto: Ihsan Bill O'Connor


Kami kini telah sampai ke bulan Februari, jadi (harap-harap?) musim sejuk sudah separuh tamat! Walaupun begitu, saya lebih tertumpu pada tempat yang lebih panas dan melarikan diri dari musim sejuk dengan memikirkan kembali kebelakangan ini perjalanan turun ke Cuba. Nikmati kesesakan dan petua ini untuk meneroka Trinidad di Cuba—di mana cuaca (dan budak lelaki ) adalah caliente sepanjang tahun. Trinidad ialah tempat kelahiran minuman terkenal Cuba canchanchara, yang tidak membuat kesan sedemikian di utara seperti yang dimiliki mojito.

Walaupun anda akan menemui minuman berasaskan madu dan rum yang lazat ini di seluruh Trinidad, ia dikatakan telah diasaskan di restoran dengan nama yang sama. Nasihat saya adalah untuk bermula dengan satu di canchanchara itu restoran itu sendiri, kemudian berpindah ke Jalan Untuk botol semasa anda mendengar bunyi yang datang Rumah Muzik dan menyambung ke wifi di Plaza. Jika anda tidak dapat menyambung, sekurang-kurangnya anda akan mempunyai akses mudah ke beberapa bar tetingkap yang menyediakan versi canchanchara mereka sendiri untuk 1.50 peso boleh tukar Cuba (kira-kira USD 1.70) untuk membantu menangani masalah sambungan internet anda. Cuaca mungkin baik di Cuba, tetapi anda akan mendapati diri anda memerlukan beberapa canchancharas untuk mengatasi beberapa kekecewaan dan kesukaran yang tidak dijangka dalam menavigasi kehidupan seharian.

Selepas canchanchara nombor 6, anda diharapkan akan bersedia untuk pergi ke sana Cakera Ayala hanya di utara Playa Mayor Trinidad. Kelab ini terletak di dalam gua (lengkap dengan flora dan fauna yang aktif serta barisan pelanggan yang panjang dan huru-hara menunggu untuk masuk. Tetapi jangan itu menghalang anda. Idea untuk dibungkus dari siku ke siku di dalam kelab yang terletak di dalam gua bawah tanah yang lembap kelihatan sedikit sesak, tetapi ternyata penjaga gol hanya cuba memastikan semua orang dalam barisan membayar sebelum masuk.


Semasa di dalam gua anda akan mendengar pilihan muzik yang eklektik—salsa, reggaeton dan American Top 40, pasti menggembirakan dan mendapat khalayak yang pelbagai menari . Tetapi jangan harap untuk mendengar perkara yang sama lagu yang anda akan dengar di New York atau Miami—the kebanggaan cuban datang melalui lagu yang kuat dan lagu Pitbull yang biasa digantikan dengan reguetoneros Cuban Chacal dan Jacob Forever. Jadi nikmatilah berpesta sehingga papan laluan kering —yang pasti anda akan dengar dimainkan sekurang-kurangnya sekali sehari semasa perjalanan anda. Semasa kami meninggalkan Trinidad, pasangan Turki jika lagu Malecón juga menjadi lagu kegemaran kami semasa perjalanan.

Jika anda tidak dapat ke Cuba, bawa ke rumah anda dengan senarai main lagu popular Cuba ini dan dengan resipi canchanchara mudah ini daripada Kelab Havana . Anda boleh memastikan rum, madu dan muzik mengalir dari mana sahaja anda berada. Jika anda belum sampai ke Cuba untuk mendapatkan Kelab Havana anda, anda sentiasa boleh menggantikan dengan Bacardi—kami tidak akan memberitahu.

bahan-bahan:

2 oz. Havana Club Añejo 3 tahun

1 oz. jus limau segar

1 oz. sirap madu

Arah:

Goncang semua bahan dan tapis ke dalam gelas dengan ais. Hiaskan dengan hirisan limau nipis. Tambah percikan soda kelab jika anda lebih suka minuman yang kurang manis. Nikmatinya!

Canchanchara Ciri HipLatina

Foto: Ihsan Bill O'Connor

Bill O'Connor ialah pembantu editorial untuk HipLatina dan Latin pop fanático. Dia boleh ditemui di snapchat @wro6278 menyanyi bersama-sama dengan canciones kegemarannya semasa dia mengembara dari Mexico City ke Mumbai.